Elokuun alkupuoli on sujahtanut kovaa vauhtia. Monenlaiset työt ja arjen askareet sekä viime aikojen kovat tuulet ovat estäneet kalareissut omalle kotijärvelle Vesijärvelle. Tänäänkin tuulta oli vaahtopäihin asti, mutta silti käytiin kalassa Kimmon kanssa. Kimmo on kaikilla mittareilla ja joka suhteessa luotettava kalakaveri. Hänellä on myös vahva kalageeni, joka tarkoittaa, että kun kalaan lähdetään, niin jonkinlaisesta saaliista voisi antaa melkein takuun.
Tänään menimme kovan tuulen vuoksi läheisen saaren suojaan, missä aallokko ja tuuli eivät juuri häirinneet kalastusta. Pienen etsimisen jälkeen ahvenia alkoi tulla harvakseltaan, mutta tasaisesti. Harmi vain, että ne olivat liian pieniä paistinpannulle. Sitten Kimmon vapa niiasi kunnolla ja jigiin tuntui napanneen kunnon kala. Kalan elkeet olivat kuin kuhalla, mutta lopulta vedestä nousi maastopukuinen, lähes kolmen kilon hauki.
Tämä hauki pääsee meidän ja naapurimme ruokatarpeiksi. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan seuraavaa suikalehaukireseptiä:
Suikaloi haukifileet ohuiksi suikaleiksi ja pätki ne tarvittaessa. Pyöräytä suikaleet korppujauhoissa ja paista reilun voinokareen kanssa kunnolla kypsiksi. Herkuttele lämpimät haukisuikaleet sitruunamehulla terästettyinä. Suikalehauki maistuu mainiosti esimerkiksi salaatin ja/tai perunamuusin kera.
Viime päivinä olen kirjoittanut tarinaa menneestä kesästämme Utsjoella. Tarina julkaistaan lähiaikoina Hollolan Uistimen Wuosien Warrelta -sivulla.
Erälehtiä selailemalla löysin hauskan mainoksen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti