Lohilordien kotiseudulla

Kuluneella viikolla työt ovat vieneet Brittein saarille. 1800-luvun puolivälissä sikäläiset urheilukalastuksen pioneerit tekivät ensimmäiset matkansa Skandinavian pohjoisille lohijoille, mm. Namsenille ja Tenolle. Matkat eksoottiseen pohjolaan olivat pitkiä ja tapahtumarikkaita. Matkalaisten värikkäät matkakertomukset antoivat hyvän kuvan erilaisen kulttuurien kohtaamisista. Pohjoisten lohijokien saaliit ennennäkemättömän suurine lohineen houkuttelivat paikalle uusia urheilukalastajia vuosi vuodelta yhä enemmän.  

Englantilaisten matkaajien "jalanjäljet" näkyvät yhä Tenolla, sillä he toivat mukanaan ensimmäiset perhot. Levajokisuulla, Ylä-Tenolla, on Engelsmannin kuoppa. Sen Norjan puoleisella rantatöyräällä on yhä nähtävissä näiden lohilordien nuotio- ja majapaikan jäännökset.

Birminghamin Symphony Hall

Birminghamin lisäksi poikkesimme konsertoimassa myös Lontoossa. Sen läpi virtaava Thames parinekymmenine sivujokineen oli merkittävä lohijoki ennen teollistumisen aikaa. Joessa viihtyivät myös mm. sammet, puhumattakaan muista pienemmistä kaloista. Eksoottisin Thamesista pyydetty eväkäs taitaa olla grönlanninvalas, joka eksyi jokeen pari sataa vuotta sitten. 

 Viime aikoina Thamesin vesi on alkanut puhdistua, kiitos nykyaikaisen teknologian ja ihmisten huolen omasta elinympäristöstään. Muutama vuosi sitten ensimmäiset joen yläjuoksulle istutetut lohenpoikaset palasivat merimatkaltaan jokeen, merkkinä veden laadun kohentumisesta. 

Vuodet vierivät

Petu on aloittanut varusmiespalveluksensa pari viikkoa sitten. Tänä viikonloppuna tämä "Tikkakosken mannekiini" poikkesi ensimmäisellä vapaallaan. Maanpuolustustahto näyttää olevan alokkaalla  kohdallaan ja Luonetjärven varuskunnan uudet alokkaat vannovat sotilasvalan 10. helmikuuta.

Seppo, Hollolan Uistimen virallinen puuntoimittaja, viettää 50-vuotis syntymäpäiviä. Nuorekas muusikko ja kalamies aikoo juhlistaa merkkipaalua vaimonsa kanssa parin viikon retkellä Nepaliin. Vaellukseen hurahtanut pariskunta aikookin patikoida Himalajalla Annapurnan huikaisevissa maisemissa. Hollolan Uistin muisti viulisti Seppoa nimikkovaapulla, jonka kyljissä hymyilee itse Mozart.

Pitävätkö kalat Mozartista?

KJJ-vaapun pajalla on ahkeroitu talven pimeinä tunteina. Kimmo kävi näyttämässä uutta vaappukokoa joka on suunniteltu erityisesti Kymijoen lohien päänmenoksi. Taidokkaasti maalatut luomukset myös uivat hienosti.

Kimmo ja Kymin täsmävaaput

Vuosipäivä

Hollolan Uistimen blogi täyttää tänään kaksi vuotta. Tämä nykyajan päiväkirja on tänä aikana taltioinut perheemme touhuja kalastus- ym. harrastuksineen yli 140 kertaa! Lukijoita näyttää riittävän yhä mukavasti, mistä lausumme suuren kiitoksen Teille kaikille. Juhlapäivän kunniaksi kokattiin lohikeittoa, tietenkin Tenon lohesta. Kummipoika Väinö auttoi keiton valmistamisessa ja syömisessä...

Ruokakalojen aatelia

Hiihtokausi on päässyt vihdoin käyntiin. Viime viikon runsaat lumisateet ovat koristelleet metsän todella upeaksi. Lihaskunnon ja raittiin ilman lisäksi luonto tarjoaa nyt poikkeuksellisen paljon silmänruokaa. Tykkylumen kuorruttamat puut ovat etelässäkin kuin Lapissa konsanaan.

Hollolan Pirunpesä talviasussaan

Hirvipaisti

Resepti

Hankitaan hyväsukuinen, riistaverinen karhukoiran pentu.

Annetaan sille osuva nimi, valitaan vaikka Kalevalasta.

Opetetaan pennulle hirvenmetsästyksen taito, apuna voi olla vanhempi ja kokeneempi koira.

Pidetään huolta riistanhoidosta, metsästysseurasta ja luonnosta.

Lähdetään aamuvarhain hirvimetsälle.

Ammutaan koiralle salskea hirvi.

Kiitetään koiraa ja Metsänhaltiaa.

Suolistetaan ja paloitellaan hirvi oikeaoppisesti.

Laitetaan parhaat makupalat pakkaseen juhlapyhiä odottelemaan.

Otetaan paisti pakkasesta ja sulatetaan se.

Kuutioidaan paisti sopivasti ja laitetaan se savipataan kypsymään kolmeksi tunniksi veden kera.

Lisätään joukkoon sipulia, kotoisia juureksia ja merisuolaa, mieluiten puhdistamatonta.

Haudutetaan vielä pari tuntia ja tarkistetaan suola.

Pyyhitään mahdollinen valunut kuola suupielistä.

Tehdään kyytipojaksi perunamuusia.

Herkutellaan porukalla, ihastellaan paistin mureutta ja suussa sulavaa makua.

Yksi hirven viimeisistä askelista

Terävien koukkujen kanssa kannattaa olla tarkkana. Mahdollisen vahingon sattuessa kannattaa pitää (ensi-)apuvälineet käden ulottuvilla. Koukut voivat tarttua käteen myös kalastustilanteiden ulkopuolella, kuten tänään. Onneksi vahinko ei ollut ensimmäinen laatuaan ja koukku lähti sormesta parissa minuutissa. Ensin koukun kärki tuodaan läpi ihosta pihtien määrätietoisella otteella ja sitten katkaistaan kärki poikki väkäsen alta. Lopuksi vain pyöräytetään koukku takaperin pois sormesta. Nopeus on valttia, sillä kipu yltyy muutamassa minuutissa. 

"Vaappulävistys"

Uusi vuosi, uudet kujeet

Vuosi on vaihtunut ja välipäivinä poikkesimme Keski-Pohjanmaalla. Yleensä olemme sukuloinnin lomassa  viihtyneet pilkkiavantojen ääressä, mutta tänä joulunseutuna jalat oli syytä pitää tukevasti maan kamaralla. Lestijärvi oli toki jäässä, mutta lauhat kelit ovat pitäneet jään ohuena. 

Kaunis auringonnousu Lestillä

Musti on kunnostautunut pelottomana karhu- ja hirvikoirana. Muutama vuosi sitten karhu pääsi kopasemaan Mustin kaulassa olleen tutkapannan säpäleiksi. Oppi meni koiralle heti perille, niinpä koira pantoineen on pysynyt kunnossa siitä lähtien. 

Ahon Musti poseeraa

Hollolan Uistin toivottaa kaikille 

Hyvää Uutta Vuotta 2012